Кофейный темпер 51 мм (дерево/нержавеющая сталь) для прессования молотого кофе T-6037

Получите идеальный эспрессо с равномерной тамповкой!

Темпер — это незаменимый инструмент для каждого, кто готовит кофе в домашних условиях или в небольшом кафе. От качества тамповки зависит экстракция, вкус и аромат напитка. Этот темпер диаметром 51 мм объединяет классический дизайн с практичностью: деревянная ручка обеспечивает удобный хват, а основа из нержавеющей стали – mdash; долговечность и стабильное давление. Он предназначен для прессования молотого кофе в портафильтрах диаметром 51 мм, используемых во многих компактных эспрессо-машинах.

Основные преимущества

• Идеальный размер 51 мм. Темпер точно соответствует диаметру корзины портафильтра 51 мм, что обеспечивает равномерное прилегание к кофе и предотвращает образование каналов во время экстракции.
• Деревянная ручка. Натуральное дерево приятно на ощупь, не скользит и придает инструменту эстетический вид. Ручка хорошо лежит в руке, позволяя контролировать усилия.
• Основа из нержавеющей стали. Прочный и гигиенический материал, не вступающий в реакцию с кофе, не ржавеет и легко моется.
• Сбалансированный вес. Темпер обладает оптимальным весом, что позволяет создавать стабильное давление без лишних усилий. Это особенно важно для начинающих.
• Плоская рабочая поверхность. Равное основание гарантирует одинаковую плотность кофейной таблетки по всей площади, что улучшает вкус напитка.
• Универсальность. Подходит для большинства эспрессо-машин с портафильтром 51 мм, в частности, для популярных моделей DeLonghi, Breville, Krups и др.

Подробная информация

• Тип: Кофейный темпер (трамбовка).
• Диаметр основания: 51 мм.
• Материал ручки: Натуральное дерево.
• Материал основания: Нержавеющая сталь.
• Вес: ~200–250 г (в зависимости от партии).
• Совместимость: Портафильтры диаметром 51 мм (DeLonghi Dedica EC680/EC685, Breville Cafe Roma ESP8XL, Krups XP4000, Severin, Graef и другие).
• Назначение: Прессование молотого кофе перед приготовлением эспрессо.

Для чего нужен темпер?

• Для равномерного распределения молотого кофе в корзине портафильтра.
• Для создания плотной кофейной таблетки, через которую вода проходит равномерно.
• Для предотвращения каналообразования (channeling), которое портит вкус кофе.
• Для достижения стабильного результата всякий раз, когда вы готовите эспрессо.

Инструкция по использованию

1. Наполните корзину портафильтра молотым кофе (для двойного шота — около 14–18 г).
2. Разровняйте кофе пальцем или распределителем, чтобы поверхность была ровной.
3. Возьмите темпер за ручку и поставьте основание на кофе.
4. Нажмите ровно, без перекоса, с усилием примерно 10–15 кг (примерно как крепкое рукопожатие).
5. Слегка проверните темпер по часовой стрелке, чтобы отшлифовать поверхность таблетки.
6. Выньте темпер и протрите его сухой тканью.

Совет: Не давите слишком сильно — это может привести к чрезмерно плотной таблетке и медленной экстракции. Лучше ориентироваться на стабильное, равномерное давление.

Уход за темпером

• После каждого использования протирайте основание влажной, а затем сухой тканью.
• Не погружайте деревянную ручку в воду — это может повредить дерево.
• Переодически смазывайте деревянную ручку пищевым маслом (например, льняным) для сохранения текстуры.
• Сохраняйте темпер в сухом месте, подальше от влаги и прямых солнечных лучей.
• Не используйте абразивные моющие средства для чистки основания.

Гарантия и поддержка

Мы предлагаем качественные аксессуары для приготовления кофе. На этот темпер предоставляется гарантия 30 дней. Если у вас возникнут вопросы совместимости с вашей моделью эспрессо-машины — наша служба поддержки всегда готова помочь.

[КУПИТЬ / ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ]

Технические характеристики